Zutaten:
1/2 frische Chili
1/2 Hokkaido Kürbis (mit Schale)
1/2 Zwiebel
150g Shiitake Pilze
50g Champignons
2 Knoblauchzehen
150g frische Erbsen, ohne Hülse versteht sich
1kg Kartoffeln
Kartoffeln im Dampfkochtopf garen.
Zuerst Chili, Kürbis und Zwiebel in der Pfanne erhitzen.
Wenn es anfängt zu duften, mit etwas Wasser ablöschen und Pilzsorten hinzugeben. Deckel drauf und kurz dünsten. Bevor alles fertig ist, Knoblauch und Erbsen hinzugeben und nur kurz mitdünsten.
Bei Tiefkühlerbsen länger köcheln lassen! ;)
vegan, fettarm, salzfrei, super lecker!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen