Grüne Säfte sind was feines, aber man kann das Grün nicht nur entsaften, sondern auch super Smoothies daraus zaubern! Saisonal gibt es gerade frischen Spinat und den möchte ich euch hiermit wärmstens ans Herz legen. Er schmeckt auch im Salat vorzüglich, ich hätte ihn momentan am liebsten jeden Tag! Dieses Rezept eignet sich aber auch ganz vorzüglich für Spinatverächter:
8 reife Bananen
150g frischen (!) Spinat, das sind ca. zwei Hände voll
200ml Wasser
Nach dem Mixen ist der Smoothie wunderbar cremig.
Man kann über Spinat sagen was man will, aber auch ohne Kommafehler deckt diese kleine Menge den täglichen Eisenbedarf zu 25%, zusammen mit den Bananen sogar zu fast 40%. Außerdem ist reichlich Vitamin C und K enthalten, was dafür sorgt, dass das ganze gute Eisen auch dahin kommt, wo es hin soll!
Mit 16g Proteinen ist das auch guter Shake nach dem Training.
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